ルヴァンの天然酵母パン 価格: 2,520円 レビュー評価: 4.68 レビュー数:19 甲田幹夫柴田書店この著者の新着メールを登録する発行年月:2001年05月登録情報サイズ:単行本ページ数:155pISBN:9784388058846■国産小麦がふんわりやわらか⇒⇒『白神こだま酵母でパンを焼く』■酵母を育てて焼いてみよう⇒⇒『自家製酵母パン工房パオの天然酵母パン』■初心者用から上級者用まで⇒⇒『手作りパン工房』【内容情報】(「BOOK」データベースより)自家発酵の自然発酵種と国産麦を用い、穀物本来の味を最大限に生かしたパンの紹介と、その作り方・食べ方。【目次】(「BOOK」データベースより)ルヴァンで天然酵母の作り方を習う/家庭でできる手ごね天然酵母パン/本格派のためのルヴァン Supported by 楽天ウェブサービス |
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